Salade de haricots plats et tomates sans cook'inRecette créée le jeudi 14 mai 2020 à 05h28

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

40 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 kilogramme(s) de haricots plats frais ou surgelés

1 kilogramme(s) de haricots plats frais ou surgelés

400 gramme(s) de tomate(s)

400 gramme(s) de tomate(s)

2 étapes
1
Équeuttez les haricots plats s'ils sont frais, lavez-les puis disposez-les dans un faitout.
Ajoutez de l'eau, portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et faites-les cuire une trentaine de minutes.
Quand ils sont cuits, passez les haricots plats sous l'eau froide pour les refroidir et qu'ils gardent leur belle couleur verte et laissez-les s'égoutter quelques instants.
2
Mettez-les ensuite dans un saladier après les avoir coupés en 3 dans la longueur avec les tomates que vous aurez lavées et coupées en quartiers pendant la cuisson des haricots plats.

Préparation de la sauce :

IngredientsListe de courses
20 gramme(s) de moutarde forte de dijon

20 gramme(s) de moutarde forte de dijon

20 gramme(s) de vinaigre balsamique blanc

20 gramme(s) de vinaigre balsamique blanc

40 gramme(s) de  huile de colza

40 gramme(s) de huile de colza

 sel

sel

 poivre

poivre

1 étape
1
Mettez tous les ingrédients pour la sauce dans un petit cul-de-poule et réalisez une vinaigrette.
Versez la sauce dans le saladier, mélangez, servez.


Bon appétit !

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