Recettes de grand-mère

Salade de haricots plats et tomates sans cook'in

Recette créée le jeudi 14 mai 2020 à 05h28

			€€€
1 h	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

40 min

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Name: Salade de haricots plats et tomates sans cook'in
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Recettes à la vapeur, Végétarien, Recettes minceur, Pour recevoir, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 1 kilogramme(s) de haricots plats frais ou surgelés; 400 gramme(s) de tomate(s); 20 gramme(s) de moutarde forte de dijon; 20 gramme(s) de vinaigre balsamique blanc; 40 gramme(s) de huile de colza; sel; poivre

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 kilogramme(s) de haricots plats frais ou surgelés

400 gramme(s) de tomate(s)

2 étapes

Équeuttez les haricots plats s'ils sont frais, lavez-les puis disposez-les dans un faitout.
Ajoutez de l'eau, portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et faites-les cuire une trentaine de minutes.
Quand ils sont cuits, passez les haricots plats sous l'eau froide pour les refroidir et qu'ils gardent leur belle couleur verte et laissez-les s'égoutter quelques instants.

Mettez-les ensuite dans un saladier après les avoir coupés en 3 dans la longueur avec les tomates que vous aurez lavées et coupées en quartiers pendant la cuisson des haricots plats.