Positionner Cook’in en Vit 6.
Jeter dans le bol en marche, l’ail épluché et les tomates coupées en 4
Arrêter lorsque le bruit devient régulier.

Préparer la sauce :
Ajouter tous les ingrédients au fond du bol,mettre en Vit 3 pendant 10 sec.

Couper les courgettes dans le sens de la longueur puis chaque moitié en 4 ou 5.
Mettre les morceaux de courgettes dans le bol .
Positionner Cook’in en Vit 6.
Arrêter 2 sec après le dernier morceau.
Surveiller, le temps dépendra de la grosseur du concassé que vous souhaitez ! Cela doit être assez fin.(Environ 8 sec)

Ajouter des dés de Feta, les câpres, les pignons de pin et le basilic ciselé.
Mettre en Vit 2 le temps de mélanger.
Mettre au frais dans de petits bols ou dans des verrines avant de servir.
Décorer avec des tranches de tomates et une feuille de basilic.
A déguster très frais ! Avec une tranche de jambon fumé par exemple.