Recettes traditionnelles

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 14 mai 2019 à 15h15

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

38 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

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Name: Salade de Carottes Râpées (Dude)
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 350 gramme(s) + 40 gramme(s) de Huile Isio 4; 1 oeuf(s); 20 gramme(s) de Moutarde Forte; 5 gramme(s) + 5 gramme(s) de vinaigre d'alcool; + sel/poivre; 600 gramme(s) de carotte(s) épluchée(s); 15 pluche(s) de persil; 10 gramme(s) de huile d'olive; 60 gramme(s) de mayonnaise réservée

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Be Save (+ valve de rechange) + 3 couvercles 10-17-21 cm + 1 récipient 1,3 L avec couvercle + 2 bouchons

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Préparez une mayonnaise ...

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) + 40 gramme(s) de Huile Isio 4

1 oeuf(s)

20 gramme(s) de Moutarde Forte

5 gramme(s) de vinaigre d'alcool

sel/poivre

3 étapes

Posez le pichet verseur sur le couvercle du robot et pesez 350 d'huile ...

Posez le fouet sur les couteaux ...
Mettre dans le bol : L'oeuf, la moutarde, le vinaigre, sel, poivre et 40 g huile...
Lancez l'étape programmée 2 min 15 - v4 - Pendant cette étape, versez les 350 g d'huile réservée dans le pichet sur le couvercle, pour qu'elle tombe doucement afin de faire monter la mayonnaise ..

Accessoire(s) :

2 min 15 s

Retirez le fouet et versez la mayonnaise dans un pot de conservation ... pour celle ou ceux qui ont le be save, mettez dans un récipient dont le vide pourra être fait .. mais pas tout de suite ....

Préparez les carottes ...

IngredientsListe de courses

600 gramme(s) de carotte(s) épluchée(s)

15 pluche(s) de persil

sel/poivre

10 gramme(s) de huile d'olive

5 gramme(s) de vinaigre d'alcool

60 gramme(s) de mayonnaise réservée

3 étapes

Sans laver le bol, mettre les carottes coupées en petits tronçons, les pluches de persil, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre d'alcool ...
Lancez l'étape programmée 10 secondes - v6

10 s

Rajoutez la mayonnaise et lancez l'étape programmée 5 secondes - v6

5 s

Versez les carottes dans un plat de service décorées de pluches de persil ou mettez les sous vide avec le be save le temps de les déguster ..

Bonne dégustation ...

Bon appétit !

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5 commentaires

elodiev_f18d

mercredi 20 novembre 2019 à 13h37

Délicieux

je viens de la faire pour ce midi avec un grillade. A faire et à refaire, je la trouve excellente

nicolep_39f5

samedi 16 novembre 2019 à 15h34

Délicieux

A faire sans hésitation ...

jessicap_bb0d

dimanche 30 juin 2019 à 00h00

Testée ce Week-end, je recommande car mayonnaise délicieuse et en plus les carottes ainsI " râpées " sont excellentes. Facile, rapide ... surtout n'hésitez pas

jessicap_bb0d

dimanche 30 juin 2019 à 00h00

Désolée si mon commentaire gêne, j'ai oublié de dire merci à sylvie pour toutes ses recettes, elles sont top, bien expliquées donc à faire les yeux fermés

marietheresep_75f7

dimanche 30 juin 2019 à 00h00

Je recommande cette recette. Top en ce moment, où on se régale avec des grillages.

Salade de Carottes Râpées (Dude)

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