Salade de Carottes Râpées (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Salade de Carottes Râpées (Dude)Recette créée le mardi 14 mai 2019 à 15h15

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

36 Notes

4
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

Préparez une mayonnaise ...

Ingredients
350 gramme(s) + 40 gramme(s) de Huile Isio 4

350 gramme(s) + 40 gramme(s) de Huile Isio 4

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

20 gramme(s) de Moutarde Forte

20 gramme(s) de Moutarde Forte

5 gramme(s) de vinaigre d'alcool

5 gramme(s) de vinaigre d'alcool

 sel/poivre

sel/poivre

3 étapes
1
Posez le pichet verseur sur le couvercle du robot et pesez 350 d'huile ...
2
Posez le fouet sur les couteaux ...
Mettre dans le bol : L'oeuf, la moutarde, le vinaigre, sel, poivre et 40 g huile...
Lancez l'étape programmée 2 min 15 - v4 - Pendant cette étape, versez les 350 g d'huile réservée dans le pichet sur le couvercle, pour qu'elle tombe doucement afin de faire monter la mayonnaise ..
Accessoire(s) :
Fouet
2 min 15 s      
0 C°      
4      
3
Retirez le fouet et versez la mayonnaise dans un pot de conservation ... pour celle ou ceux qui ont le be save, mettez dans un récipient dont le vide pourra être fait .. mais pas tout de suite ....

Préparez les carottes ...

Ingredients
600 gramme(s) de carotte(s) épluchée(s)

600 gramme(s) de carotte(s) épluchée(s)

15 pluche(s) de persil

15 pluche(s) de persil

 sel/poivre

sel/poivre

10 gramme(s) de  huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

5 gramme(s) de vinaigre d'alcool

5 gramme(s) de vinaigre d'alcool

60 gramme(s) de mayonnaise réservée

60 gramme(s) de mayonnaise réservée

3 étapes
1
Sans laver le bol, mettre les carottes coupées en petits tronçons, les pluches de persil, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre d'alcool ...
Lancez l'étape programmée 10 secondes - v6
10 s      
0 C°      
6      
2
Rajoutez la mayonnaise et lancez l'étape programmée 5 secondes - v6
5 s      
0 C°      
6      
3
Versez les carottes dans un plat de service décorées de pluches de persil ou mettez les sous vide avec le be save le temps de les déguster ..

Bonne dégustation ...
Bon appétit !

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4 commentaires
nicolep_39f5
nicolep_39f5

Délicieux

A faire sans hésitation ...

jessicap_bb0d
jessicap_bb0d

Testée ce Week-end, je recommande car mayonnaise délicieuse et en plus les carottes ainsI " râpées " sont excellentes. Facile, rapide ... surtout n'hésitez pas

jessicap_bb0d
jessicap_bb0d

Désolée si mon commentaire gêne, j'ai oublié de dire merci à sylvie pour toutes ses recettes, elles sont top, bien expliquées donc à faire les yeux fermés

marietheresep_75f7
marietheresep_75f7

Je recommande cette recette. Top en ce moment, où on se régale avec des grillages.