Salade concombre, mortadelle et cornichons

i-Cook'in
Salade concombre, mortadelle et cornichonsRecette créée le jeudi 26 juillet 2018 à 12h09

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de de concombre

600 gramme(s) de de concombre

2 pincée(s) + 2 pincée(s) de de sel

2 pincée(s) + 2 pincée(s) de de sel

50 gramme(s) de d'échalotes

50 gramme(s) de d'échalotes

80 gramme(s) de de cornichons

80 gramme(s) de de cornichons

1 c.à.s de de moutarde

1 c.à.s de de moutarde

2 c.à.s de de vinaigre

2 c.à.s de de vinaigre

20 gramme(s) de d'huile (olive ou noix)

20 gramme(s) de d'huile (olive ou noix)

1 pincée(s) de de poivre

1 pincée(s) de de poivre

300 gramme(s) de de mortadelle

300 gramme(s) de de mortadelle

4 étapes
1
Épépiner le concombre et le couper en tronçons. Le mettre dans le bol avec les 2 pincées de sel puis mixer 5 sec/vitesse 4.
Transvaser dans le panier inox et laisser dégorger.
5 s      
4      
2
Couper les échalotes en deux et les mettre dans le bol avec les cornichons. Hacher 5sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule.
5 s      
5      
3
Ajouter la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre et mélanger 30sec/vitesse 3.
30 s      
3      
4
Ajouter la mortadelle coupée en dés et le concombre essoré, puis mélanger 20sec/vitesse 3.
Transvaser dans un plat et servir frais.
20 s      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire