A la sonnerie, retirez le fouet, mettez le panier inox et mixez 15 secondes, vitesse 10.
Cela va permettre de lier la sauce définitivement : les différents ingrédients ne se dissocieront plus dans le temps.
Ajoutez la sauce au contenu du saladier, mélangez, servez.
Retrouvez ma recette de purée d'ail sur le Club.
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