Préchauffer le four à 180°C. Faire dorer les lardons à la poêle. Les rincer à l’eau chaude pour les dégraisser, puis les égoutter. Mélanger la farine, la levure, le beurre mou et le parmesan. Travailler du bout des doigts. Ajouter l’œuf et les lardons. Répartir la préparation dans les 12 empreintes du moule. Enfourner 18 minutes à 180°C (les sablés doivent être légèrement dorés). Laisser refroidir un peu avant de démouler A déguster tiède, c’est encore meilleur Conseillère Angélique Wanderscheid @ Angélique et ses douceurs