Name: Sablés parmesan apéro
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de parmesan; 300 gramme(s) farine; 100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux; 2 pincée(s) d'sel

apéritifs

Anne Varlet

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 31 octobre 2018 à 09h41

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Décevant

1 Note

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TEMPS ROBOT

2 min

FROID

15 min

CUISSON

8 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de parmesan

300 gramme(s) farine

100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

2 pincée(s) d'sel

2 étapes

Râper le parmesan. Préchauffer le four à 150°

Accessoire(s) :

Mélanger le tout. Réserver au frigo un petit quart d'heure puis étaler au rouleau sur une épaisseur d'un demi centimètre. Utiliser un verre retourné ou un emporte pièce. Poser les formes sur une toile de cuisson et cuire dans un four à 150° 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les formes dorent. Puis poser sur une grille. Servir ou conserver refroidis dans une boite hermétique ou dans un récipient be save. Astuce: j'ai réalisé les sablés dans le moule flexipan inspiration tourbillons et l'effet est sympa.

Petrissage :

2 min

Bon appétit !

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2 commentaires

sabrinab_9cf3

dimanche 29 août 2021 à 19h02

Décevant

j'ai suivi la recette comme indiqué. résultat pate trop friable pour être travaillée.. je ne referai pas !

Chantal GAUTHIER

lundi 3 décembre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Une petite variante qui est super sympathique avec cette recette : remplacer les 100 g de beurre par 50 g d'huile d'olive, et rajouter 20 olives noires dénoyautées !
Merci encore pour cette super recette !