Sablés de Pâques

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Sablés de PâquesRecette créée le mardi 26 mars 2019 à 18h33

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

12 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
170 gramme(s) de  beurre

170 gramme(s) de beurre

 zeste(s) de 1/2 orange bio

zeste(s) de 1/2 orange bio

30 gramme(s) de pâte de praliné noisettes extra

30 gramme(s) de pâte de praliné noisettes extra

85 gramme(s) de  sucre glace

85 gramme(s) de sucre glace

320 gramme(s) de farine

320 gramme(s) de farine

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

40 gramme(s) de poudre de noisettes torréfiées

40 gramme(s) de poudre de noisettes torréfiées

4 étapes
1
Faites ramollir le praliné et le beurre au bain-marie. Ajoutez le sucre glace et mélangez.
2
Ajoutez l’oeuf, la poudre de noisettes et le zeste d’orange. Incorporez la farine en deux fois puis aplatissez la pâte. Filmez la pâte et réservez sous du film alimentaire au frais pendant 1 heure.
3
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre toile SILPAIN sur la plaque perforée. Etalez la pâte à 4 mm d’épaisseur et détaillez-la avec le découpoir œuf.
Déposez-les sur la toile SILPAIN et faites cuire 12 minutes à 170°C (th. 5-6).
4
Décorez de pâte à sucre et de glace royale ou de chocolat tempéré.
Bon appétit !

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