Sablés de Noël au chocolat

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Sablés de Noël au chocolatRecette créée le jeudi 29 décembre 2016 à 21h57
5 minSimple6 pers.Eco.

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TEMPS ROBOT

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s)  sucre

    125 gramme(s) sucre

    125 gramme(s) de beurre demi-sel

    125 gramme(s) de beurre demi-sel

    1 oeuf

    1 oeuf

    20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

    20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

    1 c.à.c de cannelle

    1 c.à.c de cannelle

    200 gramme(s) + 30 gramme(s)  farine

    200 gramme(s) + 30 gramme(s) farine

    4 étapes
    1
    Faire du sucre glace, (ne pas respirer juste au dessus en enlevant le verre doseur. )
    2
    Mélanger le sucre glace avec le beurre demi-sel.
    30 s      
    40 °C      
    3      
    3
    Mettre le reste des ingrédients. Mélanger
    25 s      
    4      
    4
    détacher la pâte des paroies avec la farine. Retourner le bol puis détacher les lames pour décoller la pâte. Faire une boule et mettre au frais 10min étaler la pâte (environ 2cm) utiliser un emporte pièce, mettre sur la toile Mettre au four 12min à 180°C
    10 s      
    6      
    Bon appétit !

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