Sablés de Noël au chocolat

tiffanys_7887
Tiffany Szoke
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sablés de Noël au chocolatRecette créée le jeudi 29 décembre 2016 à 21h57

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

FROID

10 min

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de beurre demi-sel

125 gramme(s) de beurre demi-sel

1 oeuf

1 oeuf

20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

1 c.à.c de cannelle

1 c.à.c de cannelle

200 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine

200 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine

4 étapes
1
Faire du sucre glace, (ne pas respirer juste au dessus en enlevant le verre doseur. )
2
Mélanger le sucre glace avec le beurre demi-sel.
30 s      
40 °C      
3      
3
Mettre le reste des ingrédients. Mélanger
25 s      
4      
4
détacher la pâte des paroies avec la farine.
Retourner le bol puis détacher les lames pour décoller la pâte.
Faire une boule et mettre au frais 10min
étaler la pâte (environ 2cm) utiliser un emporte pièce, mettre sur la toile SILPAT
Mettre au four 12min à 180°C
10 s      
6      
Bon appétit !

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