palets breton

helamorestodo
Heloise Mutot
Conseillère Guy Demarle
palets bretonRecette créée le lundi 29 mars 2021 à 08h40
2 h 20Simple12 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h 20
Simple
12 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
FROID

2 h 30

CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
7
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    145 gramme(s) de sucre

    145 gramme(s) de sucre

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    4 gramme(s) de sel

    4 gramme(s) de sel

    145 beurre demi-sel

    145 beurre demi-sel

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 étape
    1
    Étape 1

    Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, la levure, le sel et le beurre coupé en morceaux.
    Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse ne laissant plus apparaître de particules de beurre.

    Ajouter un jaune d'oeuf et l'oeuf entier et mélanger encore pour obtenir une pâte lisse.

    Mettre la pâte dans un film alimentaire et la mettre au frais 2h environ.

    Préchauffer le four à 140°C.

    Etaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm et découper les palets à l'aide d'un emporte pièce. Disposer les palets sur une plaque recouverte d'une toile de cuison.
    Ou façonner des palets dans le fond des empreintes du moule à muffins comme moi.

    Enfourner pour 25 min.

    Possibilité de faire une coque en chocolat si vous avez utilisé le moule à muffins pour les cuire.

    Mettre un carré de chocolat de votre choix dans chaque empreinte, mettre au four 5 min à 100°C.
    Badigeonner le chocolat à l'aide d'un pinceau dans les empreintes en remontant bien sur les cotés.
    Remettre les palets dans les empreintes et mettre au frais 30 min.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment