Ingrédients à mélanger dans l’ordre : • 100 g de farine • 4 g de levure • 40 g de parmesan râpé • 3 g de fleur de sel • 1 bonne pincée de piment d’Espelette ou d’épices Pizza et Pasta Guy Demarle • 1 c.à.s de basilic • 50 g de beurre pommade • 1 œuf • 30 g de tomates séchées et 40 g de comté râpé hachés au Tornado 😉 👉 Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur, laissez reposer au frais 30 minutes, découpez à la forme choisie, déposez sur le tapis Crispy puis enfournez 10-12 min à 200°C.