roulé de génoise à la crème carambars

myange40
Marie-ange Péré
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
roulé de génoise à la crème carambars Recette créée le samedi 8 juillet 2017 à 19h29

PRÊT EN

19 h
Accessible
8 pers.
Eco.
Décevant

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TEMPS ROBOT

13 min

FROID

1 h

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Pour la génoise

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de sucre vanillé  maison

100 gramme(s) de sucre vanillé maison

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

2 étapes
1
Precha7ffer le four a 200 degres . Et poser le moule a genoise sur la plaque perforee.
Mettre le fouet sur les lames .mettre les oeufs et le sucre.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
50 C°      
5      
2
Rajouter la farine et la levure. Puis verser sur le plat à génoise et cuire à 200 degrés 12 minutes au four.une fois cuite attendre 10 minutes puis poser la génoise sur un torchon propre puis rouler délicatement et réserver.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
5      

Pour la crème aux carambars

Ingredients
1 c.à.c de de cacao en poudre non sucré

1 c.à.c de de cacao en poudre non sucré

205 gramme(s) de de crème entière liquide à 30% de MG minimum

205 gramme(s) de de crème entière liquide à 30% de MG minimum

20 carambars

20 carambars

2 étapes
1
Déposer les carambars et la crème dans le bol


5 min      
90 C°      
2      
2
Dérouler délicatement la génoise du torchon, et badigeonner la à l'intérieur de la crème carambar. Rouler de nouveau puis verser le reste de la crème dessus. Réserver au frais 1 heure au moins avant déguster.
1 min      
0 C°      
4      
Bon appétit !

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