Roulé courgettes/saumonRecette créée le dimanche 7 novembre 2021 à 09h49

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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le roulé

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de courgette(s)

300 gramme(s) de courgette(s)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

35 gramme(s) de crème fraîche

35 gramme(s) de crème fraîche

1/2 pot(s)  tartare

1/2 pot(s) tartare

8 tranche(s) de saumon fumé

8 tranche(s) de saumon fumé

2 étapes
1
Râper les courgettes et les essorer
Séparer les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes aux courgettes râpées et monter les blancs en neige.
Ajouter la farine et la crème fraîche et mélanger le tout.
Ajouter délicatement les blancs montés.

Verser la préparation dans le moule et cuire 12 minutes à 180°
2
Retourner le roulé sur une toile et laisser un peu refroidir
Etaler le fromage sur le roulé et déposer les tranches de saumon

A l'aide de la toile, enrouler dans le sens de la longueur

Entreposer au frais pendant environ 10 minutes

Couper en tranche et servir
Bon appétit !

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