Roulé courgette et saumon fumé

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Roulé courgette et saumon fuméRecette créée le vendredi 11 août 2017 à 08h41

PRÊT EN

20 h
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

0
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TEMPS ROBOT

17 min 45 s

FROID

23 h

CUISSON

20 h

Le Roulé

Ingredients
400 gramme(s) de courgettes

400 gramme(s) de courgettes

2 c.à.s de  huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

 sel, poivre, basilic

sel, poivre, basilic

3 blanc d'oeufs

3 blanc d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

0,5 sachet(s) de levure

0,5 sachet(s) de levure

1 c.à.s de crème fraîche

1 c.à.s de crème fraîche

 les courgettes égoutées

les courgettes égoutées

 blanc en neige

blanc en neige

6 étapes
1
Préchauffer le four à 180°
Couper les courgettes en gros morceaux
Les mettre dans le bol
15 s      
6      
2
Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic aux courgettes mixées
Faire rissoler
Réserver les courgettes dans le panier inox
Rissoler :    
10 min      
120 °C      
3
Laver le bol
Monter les blanc en neige
Réserver
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
5      
4
Mettre dans le bol, les jaunes d'oeufs, la farine, la levure, la crème fraîche et les courgettes égoutées
30 s      
4      
5
Ajouter les blancs en neige
Rissoler :    
1 min      
6
Tapisser une plaque creuse de papier cuisson
Verser la préparation et cuire au four 20min à 180°

Garniture

Ingredients
6 tranches de saumon fumé

6 tranches de saumon fumé

4 c.à.s de fromage ail et fines herbes

4 c.à.s de fromage ail et fines herbes

1 étape
1
Quand le gâteau est cuit, le retourner, enlever le papier cuisson
Étaler le fromage
Disposer les tranches de saumon
Rouler le en le serrant bien
Envelopper le dans un film étirables et placer le au frais 24h
Bon appétit !
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