Roulé à la gelée de groseilles

anneclaireforesti
Anne Claire Foresti
Conseillère Guy Demarle
Roulé à la gelée de groseillesRecette créée le dimanche 24 avril 2022 à 17h52
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Tapis à Génoise OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    5 c.à.s de gelée de groseille

    5 c.à.s de gelée de groseille

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 200° et placer le sur la plaque alu. Dans la cuve d'un robot, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient montés en neige. Sans arrêter de battre, ajouter le sucre, puis ajouter les jaunes. On obtient une masse mousseuse. Incorporer délicatement la farine. Verser et répartir la pâte sur le . Enfourner pour 10 minutes à 200°. A la sortie du four, renverser le biscuit sur une toile pour le démouler. Laisser refroidir quelques minutes. Etaler environ 5 cuillères à soupe de gelée de groseille à l'aide de la petite spatule coudée. Rouler le biscuit et le déposer sur un plateau de service. Saupoudrer de sucre glace.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Tapis à Génoise OHRA®
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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