Roulé à la gelée de groseilles

anneclaireforesti
Anne Claire Foresti
Conseillère Guy Demarle
Roulé à la gelée de groseillesRecette créée le dimanche 24 avril 2022 à 17h52

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

10 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

5 c.à.s de gelée de groseille

5 c.à.s de gelée de groseille

1 étape
1
Préchauffer le four à 200° et placer le Flexipan plat sur la plaque alu.

Dans la cuve d'un robot, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient montés en neige. Sans arrêter de battre, ajouter le sucre, puis ajouter les jaunes. On obtient une masse mousseuse.

Incorporer délicatement la farine. Verser et répartir la pâte sur le Flexipan plat.
Enfourner pour 10 minutes à 200°.

A la sortie du four, renverser le biscuit sur une toile Silpat pour le démouler. Laisser refroidir quelques minutes.

Etaler environ 5 cuillères à soupe de gelée de groseille à l'aide de la petite spatule coudée. Rouler le biscuit et le déposer sur un plateau de service.

Saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 cm x 30 cm
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  • Moule FLEXIPAN® ORIGINE Plat 2 cm

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  • Petite spatule coudée 9 cm
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