Roulades de dinde au Boursin

lacuisinedestelle
Estelle Trotin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Roulades de dinde au BoursinRecette créée le dimanche 25 septembre 2016 à 11h54

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
4 escalopes de dinde

4 escalopes de dinde

4  fines tranches de poitrine fumée

4 fines tranches de poitrine fumée

1 Boursin

1 Boursin

1 oignon(s)

1 oignon(s)

2 gousse d'ail

2 gousse d'ail

20 gramme(s) de  beurre demi –sel

20 gramme(s) de beurre demi –sel

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) de champignons

400 gramme(s) de champignons

25 gramme(s) de farine

25 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de Crème liquide

100 gramme(s) de Crème liquide

5 étapes
1
Badigeonnez les escalopes de Boursin, disposez une tranche de lard et roulez. Filmez à l'aide du dérouleur à film alimentaire. Posez dans le panier plastique du cuiseur vapeur.
Epluchez les pommes de terre , coupez-les en morceaux et posez-les dans le panier inox
Epluchez l'oignon et l'ail , coupez-les en deux mettre dans le bol

5 s      
6      
2
Epluchez les pommes de terre , coupez-les en morceaux et posez-les dans le panier inox
Epluchez l'oignon et l'ail , coupez-les en deux mettre dans le bol
Ajouter le beurre et faites revenir.
2 min      
90 °C      
2      
3
Rajoutez le cube de volaille et l eau , marsala dans le bol
Introduisez le panier inox de pomme de terre , placez le cuit vapeur avec les roulades sur le bol et faites cuire le tout
15 min      
120 °C      
2      
4
Pendant ce temps , nettoyez les champignons et coupez les en lamelles . A la fin de la cuisson , ajoutez les champignons dans le compartiment inox sous les roulades de dinde puis continuez la cuisson
15 min      
120 °C      
2      
5
Réservez la viande et les légumes au chaud
Dans le bol ajoutez la farine , la crème fraîche , sel poivre au bouillon
Terminez par la touche turbo
Déballer la viande, la couper en biais. Dressez et nappez votre plat de cette recette
3 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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1 commentaires
profilesupprime
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Recette qui serait bonne a réécrire et sans oubli d ingrédients,pour pouvoir suivre plus facilement. J ai cru comprendre qu' il fallait du marsala. Je n en avais pas j ai mis à la place 200ml de vin blanc. Malgres tout le plat est excellent. Je referai.