Rochers coco

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Rochers cocoRecette créée le mercredi 3 mai 2023 à 14h24
27 minSimple12 pers.Eco.

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27 min
Simple
12 pers.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    4 blanc(s) d’œuf(s)

    4 blanc(s) d’œuf(s)

    300 gramme(s) de sucre

    300 gramme(s) de sucre

    300 gramme(s) de noix de coco râpée

    300 gramme(s) de noix de coco râpée

    2 c.à.s de compote de pomme

    2 c.à.s de compote de pomme

    5 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6).
    2
    Au bain-marie, faites tiédir les blancs mélangés au sucre. Battez au fouet jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu puis retirez du feu avant d’ajouter la noix de coco râpée.
    3
    Mélangez à la spatule et versez la compote.
    4
    Posez le moule 48 Mini-cubes OHRA® sur la plaque perforée. Garnissez les empreintes à l’aide d’une cuillère à café puis lissez avec la petite spatule. Faites cuire 15 minutes à 170°C (th. 5-6).
    5
    Laissez refroidir et démoulez.
    Bon appétit !

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