rocher chocoRecette créée le samedi 6 mars 2021 à 17h39

PRÊT EN

40 min
Simple
16 pers.
Moyen
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CONGÉLATION

15 min

intérieur rocher

Ingredients
50 gramme(s) + 200 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) + 200 gramme(s) de chocolat noir

20 gramme(s) de chocolat au lait

20 gramme(s) de chocolat au lait

250 gramme(s) de praliné

250 gramme(s) de praliné

50 gramme(s) de riz soufflé

50 gramme(s) de riz soufflé

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de huile de pépins de raisins

25 gramme(s) de huile de pépins de raisins

40 gramme(s) d'amandes caramélisées

40 gramme(s) d'amandes caramélisées

2 étapes
1
Faire fondre , dans le saladier micro onde, les chocolats avec le beurre.
Une fois fondue ajouter le praliné, mélanger
Puis ajouter le riz soufflé.

Remplir les empreintes du moule petit fours à l'aide de la poche

Placer au congèle pour environ 20 à 30 min ,jusqu'à durcissement.
2
Dans le pichet verseur , faire fondre le chocolat avec l'huile.
Une fois l'ensemble fondu ajouter des amandes haché.

A default des amandes entières hachés au tornado ^^

Ensuite démouler , puis piquer chaque intérieur rocher pour y tremper dans le glaçage .
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Pichet verseur
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Pistoles de chocolat noir 65% Inaya 1 kg
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  • Moule 48 petits-fours FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Spatule double embout - Corail
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