Risotto Newtrition Courgettes et Safran

lyndap_54de
LYNDA PROCYSZYN
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto Newtrition Courgettes et SafranRecette créée le jeudi 11 mai 2017 à 08h51

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min 40 s

CUISSON

13 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) d'oignon(s)

50 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de échalote(s)

20 gramme(s) de échalote(s)

20 millilitre(s) de  huile d'olive

20 millilitre(s) de huile d'olive

300 gramme(s) de riz à risotto

300 gramme(s) de riz à risotto

1 c.à.c de safran

1 c.à.c de safran

1 cube bouillon dégraissé

1 cube bouillon dégraissé

600 millilitre(s) d'eau

600 millilitre(s) d'eau

500 gramme(s) de courgettes

500 gramme(s) de courgettes

100 millilitre(s) de vin blanc

100 millilitre(s) de vin blanc

 sel et poivre

sel et poivre

300 gramme(s) de  fromage blanc  0%

300 gramme(s) de fromage blanc 0%

75 gramme(s) de parmesan

75 gramme(s) de parmesan

6 étapes
1
Mettez l'oignon et l'échalote dans le bol.
40 s      
0 C°      
7      
2
Ajoutez l'huile d'olive
1 min      
80 C°      
2      
3
Mettre le fouet et ajoutez le riz
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 C°      
2      
4
Ajoutez le safran, le cube de bouillon, l'eau et le vin blanc, les courgettes et assaisonnez
Accessoire(s) :
Fouet
12 min      
100 C°      
2      
5
Terminez par le fromage blanc et le parmesan pour rendre le risotto fondant
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
100 C°      
2      
6
Votre risotto est terminé. Mettez le dans un plat de service et attendre quelques minutes avant dégustation, que le riz absorbe le restant de liquide. Divisez le en 7 ou 8 portions. BON APPETIT
Bon appétit !
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