i-Cook'in
Risotto au vin blancRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 19h31

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

11
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TEMPS ROBOT

17 min 10 s

Préparation 1

Ingredients
1 bâton(s) de echalote(s)

1 bâton(s) de echalote(s)

30 gramme(s) de huile d’olive

30 gramme(s) de huile d’olive

250 gramme(s) de riz arborio

250 gramme(s) de riz arborio

50 millilitre(s) de vin blanc sec

50 millilitre(s) de vin blanc sec

600 gramme(s) de bouillon de légumes

600 gramme(s) de bouillon de légumes

2 c.à.s de parmesan rapé

2 c.à.s de parmesan rapé

2 c.à.s de crème fraîche liquide

2 c.à.s de crème fraîche liquide

6 étapes
1
Insérer l'échalote. L'i-Cook'in est programmé pour mixer l'échalote.
10 s      
5      
2
Ajouter l'huile d'olives. L'i-Cook'in est programmé pour faire revenir l'échalote dans l'huile d'olives.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
120 °C      
1      
3
Ajouter le riz. L'i-Cook'in est programmé pour toaster le riz.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
120 °C      
1      
4
Ajouter le vin blanc. L'i-Cook'in est programmé pour déglacer le riz.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
120 °C      
1      
5
Ajouter le bouillon. L'i-Cook'in est programmé pour faire cuire le riz dans le bouillon. Le temps de cuisson dépend du riz que vous utilisez, voir emballage du riz.
Accessoire(s) :
Fouet
14 min      
100 °C      
1      
6
Mettre le Risotto dans une soupière, ajouter le Parmesan et la crème fraîche et le remuer doucement à l'aide d'une cuillère en bois. Le laisser reposer 2 minutes puis servir de suite.
BUON APPETITO
Bon appétit !
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11 commentaires
tibo68
tibo68

Délicieux

Testé en atelier avec Wolfgang 😉 ! Ajouter la crème et le parmesan au riz, dans un cul de poule, et mélanger "à l'italienne" mancantare...
C'est prêt !
Variante : poires lardons roquefort...

magalid_f761
magalid_f761

Ouiiii c'était excellent 😁

wolfgang_k
wolfgang_k

Content que vous l'avez aimé!

J'ai ajouté ma recette de ce soir: Risotto aux Courgettes.

coralieh_7fe9
coralieh_7fe9

Très bon

Bonne refaire simple et qui fait l'affaire quand on sait pas quoi faire

wolfgang_k
wolfgang_k

C'est comme un thème avec variations : tu mets dedans ce que tu trouves dans ton frigo/placard: petits pois, courgettes (5min. à 120°C vitesse 2 (fouet!) avec un peu d'huile), lardons, champignons de paris (comme courgettes), ...

mimi56
mimi56

Délicieux

Excellent ! un grand merci, j'ai rajouté du temps de cuisson comme indiqué sur mon paquet de riz arborio donc 20 mn, ensuite une petite boite de champignons coupés en dernier et hop super bon et surtout très rapide et tellement facile à faire plutôt que d'attendre devant la casserole et louche après louche…… encore merci et bravo

wolfgang_k
wolfgang_k

Cela me fait plaisir, merci Mimi!

stephetjc
Steph et JC Vedis
Conseiller Guy Demarle

Je vais le tester très vite, tu as réussi à nous donner envie ce matin!!!Merci

wolfgang_k
wolfgang_k

Buon appetito ...

annyvonnep_aa2e
annyvonnep_aa2e

excellent, je le recommande!

wolfgang_k
wolfgang_k

YEEESSS ! Mon premier commentaire ! Merci beaucoup Annyvonne.