i-Cook'in
Rilettes de saumonRecette créée le mercredi 7 novembre 2018 à 21h51

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

15 min

FROID

3 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) de d'eau

1 litre(s) de d'eau

300 gramme(s) de de saumon frais (environ une darne de saumon)

300 gramme(s) de de saumon frais (environ une darne de saumon)

70 gramme(s) de de truite fumée

70 gramme(s) de de truite fumée

70 gramme(s) de de beurre fondu

70 gramme(s) de de beurre fondu

10 gramme(s) de de crème fraiche liquide

10 gramme(s) de de crème fraiche liquide

 poivre

poivre

 aneth

aneth

5 étapes
1
Mettre 1 litre d'eau au fond du bol icookin.
2
Disposer la darne de saumon dans le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 min      
100 °C      
2      
3
Retirer le panier inox, vider l'eau du bol.
Retirer les arêtes et la peau de la darne de saumon, placer la dans le bol et ajouter la truite fumée, le beurre fondu, la crème fraiche, le poivre et l'aneth
4
Racler les bords du bol
5
Mettre les rillettes de saumon dans un récipient fermé et 3 heures au réfrigérateur.
Puis étaler sur des blinis (par exemple) et décorer avec une herbe, une demi tomate cerise ou des œufs de lin. Et déguster.
Bon appétit !
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