Dans une casserole, préparer un caramel à sec avec 150 grammes de sucre. Vous pouvez peser votre sucre en positionnant un petit saladier sur le couvercle de votre bol et en appuyant sur "tare". Verser votre caramel dans votre moule . Déposer dessus 300 grammes de fruits . Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre 100 grammes de beurre.

Réserver.

Positionner le fouet.
Mettre 4 œufs dans le bol.
Ajouter 100 grammes de sucre.

Ajouter le beurre fondu réservé préalablement.

Ajouter la farine (ou de la maïzena si vous souhaitez une recette sans gluten) et le demi-sachet de levure.

Verser la pâte sur les mirabelles.

Faire cuire environ 30 minutes.

À la sortie du four, laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Recette inspirée de la recette de Laurence Denys.

Idéal pour votre moule carré ou 6 grands ronds pour un dessert individuel.