Radis marinés aux saveurs d'Asie

sophiedelachaussee
Sophie Delachaussée
Conseillère Guy Demarle
Radis marinés aux saveurs d'AsieRecette créée le samedi 17 novembre 2018 à 18h08

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

30 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.s de d'huile neutre

2 c.à.s de d'huile neutre

2 c.à.s de  sucre en poudre

2 c.à.s de sucre en poudre

1 c.à.c de gingembre frais rapé

1 c.à.c de gingembre frais rapé

1 botte de radis

1 botte de radis

3 c.à.s de vinaigre blanc balsamique Léonardi

3 c.à.s de vinaigre blanc balsamique Léonardi

2 c.à.s de d'huile de sésame

2 c.à.s de d'huile de sésame

1 gousse d'ail pressée

1 gousse d'ail pressée

 poivre

poivre

4 c.à.s de sauce soja

4 c.à.s de sauce soja

1 étape
1
Lavez et équeutez les radis (gardez les fanes pour faire un velouté). Un à un, écrasez-les sous la lame d’un gros couteau de cuisine (comme pour les gousses d’ail). Attention, le but n’est pas de les réduire en purée mais simplement de les fissurer pour que la marinade puisse pénétrer complètement.
Réservez dans le récipient rectangulaire moyen du Be Save.
Dans un petit récipient, mélangez tous les ingrédients de la marinade et ajoutez 2 c à s d’eau.
Versez la marinade sur les radis. Faire le vide d’air. Secouez vivement et laissez mariner 30mn au réfrigérateur (1h30 sans Be Save).

Astuce : Après dégustation des radis, la marinade peut-être réutilisée pour assaisonner une salade composée exotique froide.
Bon appétit !

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