Quiches sans pâte aux carottesRecette créée le vendredi 4 mars 2022 à 12h04
1 hSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Pichet verseur
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  • Mix d'épices - Spécial Légumes
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de carottes épluchées

    600 gramme(s) de carottes épluchées

    50 gramme(s) d'oignon(s) rouge(s)

    50 gramme(s) d'oignon(s) rouge(s)

    6 oeufs

    6 oeufs

    80 gramme(s) de roquefort

    80 gramme(s) de roquefort

    1 boîte(s) de lait concentré non sucré

    1 boîte(s) de lait concentré non sucré

     huile d'olives, sel et poivre

    huile d'olives, sel et poivre

     cumin en poudre

    cumin en poudre

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 190°(th6/7). Placer le moule sur la plaque perforée.

    Râper les carottes et les faire revenir avec l'huile et l'oignon émincé, quelques minutes dans un wok, le temps de préparer la crème.
    2
    Dans le pichet verseur*, mettre ensemble ; le lait, les œufs, le roquefort et le cumin. Utiliser un mixeur plongeant pour bien mélanger le tout.
    (*Ou bien réaliser cette étape dans un blender).
    Ajuster l'assaisonnement, sel et poivre, à ce moment.

    Répartir les carottes dans les empreintes, puis verser la crème dessus. Egaliser à l'aide d'une petite spatule.

    Placer au four pendant 25 à 30mn.
    Attendre quelques minutes avant de démouler.
    Servir avec une salade.

    On peut ajouter des lardons, des noix ...
    Bon appétit !

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