Quiche spirales courgette

sylviecuisinedemarle
sylvie WILFART
Conseillère Guy Demarle
Quiche spirales courgetteRecette créée le jeudi 5 août 2021 à 12h00

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 courgette(s)

1 courgette(s)

6 tomate(s) cerise

6 tomate(s) cerise

6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

 piment d'espelette

piment d'espelette

300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

300 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

2 c.à.s de farine de blé

2 c.à.s de farine de blé

100 gramme(s) d'emmental râpé

100 gramme(s) d'emmental râpé

50 gramme(s) de jambon blanc

50 gramme(s) de jambon blanc

4 étapes
1
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 190°C - chaleur tournante
Lavez la courgette, la sécher et coupez de larges bandes à l'aide d'un économe ou de la mandoline
Dans le moule Flexipan 6 grands ronds, posé sur la plaque perforée, disposez les dans les empreintes 6 grands ronds de manière équitable, en les roulant sur elles-mêmes, en spirale ou tout autour de l'intérieur, en disposer aussi quelques une au fond des empreintes, parsemez un peu de fromage râpé et d'allumettes de jambon ou bacon ou lardon et mettre une tomate cerise au centre de chaque empreinte
2
ÉTAPE 2
Dans un cul de poule, battre énergiquement 6 oeufs entiers avec 2 cs de farine, 300 g de crème fraiche liquide entière et 20 cl de lait. Salez, poivrez, ajoutez un peu de piment d'Espelette si vous aimez.
3
ÉTAPE 3
Versez l'appareil liquide en le répartissant dans chaque empreinte.
Enfournez pour 30 min à chaleur tournante, four à mi-hauteur
Attendre 5 min avant de démouler vos quiches.

4
Mes petits Conseils & Astuces : Choisissez des courgettes de couleurs différentes, ou de fines lamelles de carotte orange, violettes, jaunes ... toujours coupées très finement.

Proposez ces petites quiches en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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