Mélangez tous les ingrédients et malaxez avec les mains (on peut remplacer la farine d'orge mondé par 50 gr d'orge et 50 gr de sarrasin pour varier un peu).

Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte cannelé. Faites-la cuire à blanc au four 10 min à 200°C. (Pour une recette de pâte brisée maison, passez à la préparation 2 de la recette) Coupez les courgettes en rondelles et faites-les cuire à la poêlle avec l'huile pendant 15 min. Fouettez les oeufs et la crème dans un cul de poule, salez et poivrez à votre goût et ajoutez un peu de thym frais. Déposez les courgettes au fond du moule, ajoutez le bacon et versez la préparation par dessus. Coupez le chèvre en rondelles et disposez-le sur la quiche. Enfournez pour 20 min à 180°C.

Retrouvez-moi sur ma page FB "Lolotte en cuisine - avec Guy Demarle". Je vous offre 5€ sur votre première commande en ligne avec le code parrainage "lolotte25" et mon nom de conseillère : Laurence LEONARD. Merci d'avoir la gentillesse de bien associer les 2, c'est important ! Je serai ravie de vous faire découvrir mon activité.