Étape 1
Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol, puis mixer 20 sec/ vitesse4.
Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'à utilisation, ou utiliser la pâte brisée en fonction des besoins.

Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Déposer le moule sur la plaque perforée.
Disposer la pâte dans le moule à tarte cannelée et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs et le lait avec un peu de sel et le poivre du moulin.

Étape 3
Couper le jambon et le fromage à raclette en morceaux.
disposer le jambon sur la pâte.
Verser l'appareil à quiche dessus.
Poser les morceaux de fromage à raclette par-dessus.

Étape 4
Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Déguster avec une salade