Préchauffez votre four à 180°C.
Placez votre toile SILPAT sur votre grille perforée et y répartir les cacahuètes.
Torréfier pendant 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes.

Après refroidissement, mixer 2/3 des cacahuètes finement et le tiers restant plus grossièrement.

Réduire en poudre les petits beurres.

Dans un bol, mélanger la poudre de petits beurres, les cacahuètes ainsi que le caramel préalablement tiédi.

Placez votre plaque Quattro sur la plaque perforée. Remplir les cavités du mélange obtenu à hauteur 3/4 et tasser avec une cuillère à café.
Placez au congélateur 30 minutes.

Dans votre bol micro-ondes, faire fondre le chocolat ainsi que le beurre de cacao.
Mélanger.
Démouler les empreintes Quattro sur votre toile SILPAT.
Nettoyer chaque cavité puis répartir du chocolat uniformément à l'aide d'un pinceau.
Y placer rapidement chaque morceau de biscuit en enfonçant délicatement.
Une fois toutes les 12 réalisés, refermer chaque empreinte avec le chocolat en lissant avec votre petite spatule coudée.
Laisser prendre le chocolat au congélateur ou réfrigérateur puis démouler...
...et enfin déguster !