Quattro Choco'Uette

aurelie_duchateau67
Aurélie Duchateau
Conseillère Guy Demarle
Quattro Choco'UetteRecette créée le lundi 2 septembre 2019 à 15h04

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
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FROID

40 min

CUISSON

15 min

Préparation

Ingredients
120 gramme(s) de Petits-beurre

120 gramme(s) de Petits-beurre

300 gramme(s) de cacahuètes non salées

300 gramme(s) de cacahuètes non salées

10 c.à.s de caramel au beurre salé

10 c.à.s de caramel au beurre salé

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C.
Placez votre toile SILPAT sur votre grille perforée et y répartir les cacahuètes.
Torréfier pendant 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes.

Après refroidissement, mixer 2/3 des cacahuètes finement et le tiers restant plus grossièrement.

Réduire en poudre les petits beurres.

Dans un bol, mélanger la poudre de petits beurres, les cacahuètes ainsi que le caramel préalablement tiédi.

Placez votre plaque Quattro sur la plaque perforée. Remplir les cavités du mélange obtenu à hauteur 3/4 et tasser avec une cuillère à café.
Placez au congélateur 30 minutes.

L'enrobage chocolat

Ingredients
300 gramme(s) de de chocolat au lait de couverture ( Barry)

300 gramme(s) de de chocolat au lait de couverture ( Barry)

1 c.à.s de beurre de cacao Mycryo

1 c.à.s de beurre de cacao Mycryo

1 étape
1
Dans votre bol micro-ondes, faire fondre le chocolat ainsi que le beurre de cacao.
Mélanger.
Démouler les empreintes Quattro sur votre toile SILPAT.
Nettoyer chaque cavité puis répartir du chocolat uniformément à l'aide d'un pinceau.
Y placer rapidement chaque morceau de biscuit en enfonçant délicatement.
Une fois toutes les 12 réalisés, refermer chaque empreinte avec le chocolat en lissant avec votre petite spatule coudée.
Laisser prendre le chocolat au congélateur ou réfrigérateur puis démouler...
...et enfin déguster !
Bon appétit !

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2 commentaires
christinet_1bfa
Christine Thiebaut
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

recette au top que j'ai adapté au icookin a la maison ils ont kiffé grave lol

jasmine
jasmine zappa
Conseillère Guy Demarle

Très bon

C'est très bon, très facile à réaliser et ...quelle belle alternative aux barres chocolatées du commerce !