Étape 1 Pour ces 3 cakes, je suis partie sur une base de 4 oeufs. Je les pèse et je mets le même poids de chaque ingrédient + 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180ºC. Poser le moule 6 cakes hauts sur la plaque aluminium perforée. Dans le cul-de-poule, mélanger le beurre et le sucre à l'aide de la spatule double embout. Ajouter les œufs un à un en mélangeant avec la spatule double embout toujours. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées et on passe au fouet pour le mélange. Avec la mini louche, remplir 3 empreintes du moule 6 cakes hauts. Couper des lamelles de beurre et les disposer au milieu des cakes. Enfourner pendant environ 45mn. Au bout de 15 minutes de cuisson, on peut ajouter des drops de chocolat sur l'un des cakes, et du sucre perlé sur un autre cake. Poursuivre la cuisson. Une fois la cuisson terminée, sortir le moule du four et attendre une vingtaine de minutes avant de démouler.