Purée ou soupe de pois cassés de Didou (IG bas)

delphine411
Delphine Dore
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Purée ou soupe de pois cassés de Didou (IG bas)Recette créée le lundi 3 septembre 2018 à 21h21

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

43 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
1  oignon moyen

1 oignon moyen

60 gramme(s) d'allumettes de lardons fumés

60 gramme(s) d'allumettes de lardons fumés

1 Cube de bouillon volaille

1 Cube de bouillon volaille

2 c.à.s de  crème liquide

2 c.à.s de crème liquide

500 gramme(s) de pois cassés

500 gramme(s) de pois cassés

1,2 litre(s) d'eau

1,2 litre(s) d'eau

4 étapes
1
Mettre l'oignon dans le bol, mettre dessus le petit panier inoxydable, fermer le couvercle, et mixer.
Accessoire(s) :
Panier inox
30 s      
0 C°      
6      
2
Enlever le panier inoxydable et racler les bords. Ajouter les lardons, et faire rissoler.
Rissoler :    
3 min      
100 C°      
3
Ajouter les pois cassés, l'eau et le cube de bouillon. Cuire
40 min      
120 C°      
2      
4
Si vous voulez une purée, égouttez les pois cassés à l'aide du petit panier inox. Conservez le bouillon pour allonger en cas de besoin.
Si vous voulez faire une soupe, ne videz rien.
Pour mixer, que ce soit pour l'une comme pour l'autre, je conseille vivement de repasser en mode manuel, de programmer vitesse 5, et simultanément de maintenir la touche turbo activée jusqu'à la consistance souhaitée. Cela permet d'éviter les éventuelles éclaboussures de soupe chaude.
Bon appétit !
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