Je remarque que les quantités de liquide sont souvent trop importantes et la purée se transforme en velouté !
elle se mange à la cuillère !

Bonjour Geneviève,
Avez-vous bien enlevé le verre doseur comme indiqué dans la recette et mis le panier inox à l'envers à la place afin de contenir les projections?
Si vous ne l'avez pas fait, il est normal que vous ayez obtenu une préparation liquide car l'eau n'a pas pu s'évaporer.
Vous devriez obtenir une consistance beaucoup plus épaisse qu'un velouté en suivant le déroulé.
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