Poulet Yassa

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natacha DELVART
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet YassaRecette créée le dimanche 3 janvier 2016 à 15h23

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

4
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TEMPS ROBOT

45 min 20 s

CUISSON

40 min

REPOS

12 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de blancs de poulet

500 gramme(s) de blancs de poulet

500 gramme(s) de jus de citron vert

500 gramme(s) de jus de citron vert

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

3 c.à.s de moutarde à l'ancienne

3 c.à.s de moutarde à l'ancienne

500 gramme(s) d'oignons

500 gramme(s) d'oignons

40 gramme(s) de huile d'arachide

40 gramme(s) de huile d'arachide

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

2 gramme(s) de cubes de bouillon de volaille

2 gramme(s) de cubes de bouillon de volaille

1 pincée(s) de piment doux

1 pincée(s) de piment doux

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

500 gramme(s) de blancs de poulet marinés

500 gramme(s) de blancs de poulet marinés

1 gramme(s) de marinade

1 gramme(s) de marinade

4 étapes
1
Couper le poulet en morceaux et les mettre dans un plat creux. Presser les citrons et mélanger le jus avec la moutarde et l’ail haché dans le bol ( mettre le panier inox dans le bol). Verser la préparation sur le poulet dans un plat creux. Couvrir avec du film alimentaire et déposer au frigo pendant plusieurs heures ( ici une nuit ).
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
6      
2
hacher les oignons en petits morceaux (mettre le panier en inox)
Accessoire(s) :
Panier inox
5 s      
6      
3
faire rissoler les oignons dans l’huile . Ajouter un fond d’eau et les cubes de bouillon de volaille.
5 min      
110 °C      
6      
4
ajouter le poulet avec la marinade, le piment et le sel dans le bol
Laisser mijoter à couvert pendant environ 40 mn et servir de suite avec du riz basmati ou de la semoule.
40 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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4 commentaires
christophed1090
christophed1090

500g de citron vert pour 500g de poulet!,
est ce bien exact?

valeriev_fe36
valeriev_fe36

Cette recette est idéale si on n'a plus de dents :-D
C'est une vraie bouillie, même si vous mettez le fouet ! Le résultat n'a rien à voir avec la photo mise sur votre site.
Je suis très déçue...

laurence-p
laurence-p

Excellente recette, par contre incorporer le fouet après avoir gâcher les oignons afin d'éviter la bouillie.

julied_b366
julied_b366

J'ai eu de la bouillie en ouvrant le cook'in .