Tout d’abord, rincez soigneusement votre coriandre à l’eau claire en la remuant doucement dans une passoire. Une fois bien lavée, posez la coriandre sur quelques feuilles absorbantes pour retirer l’excès d’eau. Retirez les feuilles et les extrémités fanées et réservez.

Ensuite, disposez les 300 grammes de blanc de poulet sur une planche à découper et découpez votre viande en lamelles, ni trop grandes, ni trop petites, toujours à l’aide de votre couteau bien aiguisé.

En faisant chauffer Le Radieux (bouillon carotte fenouil) dans une casserole, ajoutez-y le poulet coupé préalablement en lamelle. Faites cuire le tout pendant 20 minutes à feu doux.

Hachez la coriandre à l’aide d’un couteau bien aiguisé, et parsemez-la sur le plat au moment de servir.

Et voilà, une volaille bien tendre et parfumée ! Direction l’Asie le temps d’un repas !

Cette recette provient du site Bù Bouillons (https://bubouillons.fr/).