Poulet au paprika fumé et sa sauce moutarde

sophieaubert
Sophie Aubert
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Poulet au paprika fumé et sa sauce moutardeRecette créée le lundi 28 septembre 2015 à 13h34

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

14 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

 
Sel, poivre



Sel, poivre


50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de champignons de Paris

200 gramme(s) de champignons de Paris

800 gramme(s) de blancs de poulet

800 gramme(s) de blancs de poulet

30 gramme(s) de vin blanc

30 gramme(s) de vin blanc

1 c.à.c de paprika fumé en poudre

1 c.à.c de paprika fumé en poudre

50 gramme(s) de Moutarde Forte

50 gramme(s) de Moutarde Forte

300 gramme(s) de bouillon de volaille reconstitué

300 gramme(s) de bouillon de volaille reconstitué

3 étapes
1
Mettre le beurre et la farine dans le bol
1 min 30 s      
80 C°      
4      
2
Ajouter l’eau, le fond de volaille, les champignons, le vin blanc, la moutarde forte, le sel et poivre.
5 min      
100 C°      
2      
3
Couper les blancs de poulet en morceaux de 30g environ.
Les ajouter dans le bol avec la crème liquide et le paprika fumé.
8 min      
100 C°      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
dynekos
dynekos

Poulet non cuit à la fin du programme . Trop peu de temps de cuisson !

benedictet_fca4
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle

Une recette au top avec une sauce hummmmmm trop bonne ! Merci et bravo !