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Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 23 novembre 2016 à 12h22

			€€€
29 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

29 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

29 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de lard fumé

1 oignon doux

1 c.à.s d'huile d'olive

500 gramme(s) d'eau

2 branche(s) thym

1 feuille(s) de laurier

1/2 cube de bouillon saveur pot-au-feu

250 gramme(s) de champignons bolets

2 citrons confits

4 petites endives

5 étapes

Faites tremper les tranches de lard dans de l'eau froide.

Epluchez puis coupez l'oignon en 4.
Placez les morceaux dans le bol et placez le panier inox dessus.
Appuyez 5 secondes sur la touche Turbo.

Accessoire(s) :

Versez l'huile d'olive.
Programmez 4 minutes - 70°C - vitesse 2.

4 min

70 °C

Ajoutez l'eau, le thym, le laurier et le 1/2 cube de bouillon.
Lavez les champignons, coupez-les en 2 et ajoutez-les dans le bol.
Posez le panier inox dessus et déposez-y les tranches de lard égouttées et coupées en 3.

Accessoire(s) :

Fixez le cuit-vapeur sur le bol. Placez les rondelles de citrons confits sur le plateau plastique et disposez les endives évidées de leur coeur puis coupées en 2.
Programmez 25 minutes - 120°C - vitesse 2.

Accessoire(s) :

25 min

120 °C

Bon appétit !

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Name: Potée paysanne
Total time: 29 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de lard fumé; 1 oignon doux; 1 c.à.s d'huile d'olive; 500 gramme(s) d'eau; 2 branche(s) thym; 1 feuille(s) de laurier; 1/2 cube de bouillon saveur pot-au-feu; 250 gramme(s) de champignons bolets; 2 citrons confits; 4 petites endives

Potée paysanne

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