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PORC AU CARAMEL DE GINGEMBRERecette créée le vendredi 14 octobre 2016 à 14h10

PRÊT EN

12 min
Simple
4 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

13 min

Préparation 1

Ingredients
15 gramme(s) de huile tournesol ou olive ou beurre

15 gramme(s) de huile tournesol ou olive ou beurre

600 gramme(s) de porc échine ou filet mignon coupé petits dés

600 gramme(s) de porc échine ou filet mignon coupé petits dés

2 gousse(s) d'ail ou +

2 gousse(s) d'ail ou +

10 gramme(s) de gingembre râpé ou +

10 gramme(s) de gingembre râpé ou +

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

30 gramme(s) de sauce de soja ou tamarin (sans gluten)

30 gramme(s) de sauce de soja ou tamarin (sans gluten)

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) de maizena

20 gramme(s) de maizena

1 c.à.c de mélange 4 épices

1 c.à.c de mélange 4 épices

3 étapes
1
Mettre l'huile et faire chauffer.
30 s      
100 °C      
2      
2
Mettre le fouet sur les lames. Ajouter les dés de porc, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le poivre et faire revenir le tout.
2 min 30 s      
110 °C      
2      
3
Ajoutez le reste des ingrédients et laisser mijoter avec ou sans fouet au choix...Servir tel quel avec du riz!! C'est un plat qui réchauffe..j'adore!
10 min      
80 °C      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
annelisec
annelisec

Tout le monde a apprécié ... merci pour la recette

carolepqcellier
carolepqcellier

En 2eme étape,quels ingrédients mets-tu Caro ? Katia Guinfolleau (je suis avec une cliente)