Préchauffez votre four à 180 °C. Posez votre moule Ohra 6 grands ronds sur la plaque d’aluminium perforée. Emincez les pommes de terre épluchées en fines lamelles à l'aide d'une mandoline

Disposez 2 à 3 tranches de lard fumé dans chaque fond des empreintes Garnir les empreintes d'une partie des lamelles de pommes de terre en tassant bien Parsemez de fromage râpé : emmental, ,comté... (en garder pour la deuxième couche ) Dans le pichet verseur , mélangez à l’aide de la cuillère magique, les œufs, le lait, la farine en 2 fois, le sel, le poivre et la muscade. Versez une partie de la préparation dans les empreintes Recommencez avec les pommes de terre et le fromage restant en finissant avec l'appareil restant du pichet

Enfournez pour 50 minutes environ à 180 °C. Démoulez après 5 minutes de refroidissement Bon appétit !