Préchauffez votre four à 170°C et placez votre moule 15 napolitains sur une plaque perforée.
2
Dans une casserole, faites tiédir le lait à environ 40°C.
3
Dans un cul de poule, mélangez la polenta avec la purée de potiron, le lait tiède, la crème fraiche, la poudre d’amandes et le beurre fondu.
Mélangez bien, salez et poivrez.
Laissez gonfler 25 mn environ.
4
Disposez les graines du mélange graines pour pain au fond des empreintes puis versez la préparation dessus.
5
Faites cuire 35 minutes à 170°C.
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
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