Polenta à l'Italienne

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Gwenola LE GOUAS
Conseillère Guy Demarle
Polenta à l'ItalienneRecette créée le dimanche 13 décembre 2015 à 14h56

PRÊT EN

25 min
Simple
2 pers.
Moyen
CUISSON

25 min

REPOS

10 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de polenta

120 gramme(s) de polenta

2 étapes
1
porter à ébullition de l'eau salée avec un bouillon de poule dégraissé (ici pour deux personnes 4,5 fois le volume de polenta)
Ajouter la polenta en pluie par le couvercle de l'appareil.
Faire tourner 25 minutes température 100 degré, vitese 2
2
En fin de cuisson rajouter toujours en vitesse 2, deux cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse et environ 50 g de parmesan rapé
Laisser reposer 10 minutes et servir avec une volaille rôtie avec le jus de cuisson
Bon appétit !
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1 commentaires
anniet_9ed7
anniet_9ed7

120 g de polenta = 150 ml
150x4.5 = 675 ml de bouillon