Étape 1
Préparer les carottes marinées

– Coupez la carotte en fines tagliatelles à l'aide de l'épluchueur.

– Placez dans un plat BESAVE le vinaigre de riz ( ou vinaigre balsamique à la place), le jus et le zeste de citron vert

– Ajoutez le sel, le poivre noir et la pincée de sucre ou 1 cc de miel.

– Mélangez et laissez bien mariner sous besave 1 heure au frais.

Étape 2

Pour les crevettes marinées sauce au miel et soja:

Dans une poêle tiède mettre le miel, la sauce soja, l'ail haché, le sésame.
Faire bouillir doucement afin que cela caramélise un peu.
Ajoutez les crevettes et faites-les sauter.
Laissez refroidir dans un récipient BESAVE avant de mettre sous vide au frais pendant 1 heure.

Étape 3

Montage du poke bowl aux crevettes marinées:


Vous pouvez mettre les crudités que vous voulez: vous les coupez en rondelles ou batonnets pour donner du voume. Variez les plaisirs!!!!

– pour le montage du poke bowl, mettez le riz au fond d’un grand bol.

– Superposez les légumes. Ajoutez les carottes marinées et les crevettes.
Saupoudrez de sésame noir.



Option:
Vous pouvez faire une petite sauce avec de l'huile de sésame + pâte tahini, jus de citron vert, sel, poivre et un peu de fromage frais Skir et pourquoi pas de la cordiandre fraîche.


Régalez-vous!


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