Lavez les poivrons, coupez-les en deux. Ôtez les graines et les nervures blanches. Réservez. Épluchez la gousse d’ail et l’oignon, hachez les au Tornado avec le persil. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile, ajoutez le mix d'épices orientales. Mélangez avec la spatule haute température, puis ajoutez le mélange ail, oignon et persil. Ajouter le vin blanc et laisser cuire 5 minutes jusqu'à évaporation complète. Ajoutez le riz (basmati), les petits pois (surgelés), le sel et le poivre. Mélangez. Répartissez la farce dans les poivrons. Déposez-les dans le moule posé sur une plaque perforée et enfournez pour 30 min de cuisson. Au bout de 15 minutes placez une toile de cuisson sur le moule pour éviter que le riz ne grille trop. Dégustez aussitôt.

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