Pâte à pizza
Tiédir l'eau, l'huile et la oreparztion pizza.
Ajouter la farine bien mélanger et pétrir qq minutes.
Gormer un bœuf zvec la pâte la mettre dans un cul de poule recouvrir avec le couvercle silicone et laisser pousser au minimum 20 minutes.

Garniture.
Mettre la pierre à pizza dans le four et préchauffer le à 250, voir 270°.
Laisser chauffer le temps de préparer la pizza et sa garniture
Dans une poêle, mettre le beurre et y faire fondre les feuilles d'épinards préalablement lavées et équetees.
Réservez.
Découper la courge en petits morceaux, les assaisonner d'huile et d'épices, les déposer sur la toile de cuisson et les faire rôtir au four pendant environ 15 minutes.
Découper l'oignon en fines rondelles.
Sur la roul'pat mettre de la farine auditionné à de la semoule de blé.
Diviser la pâte à pizza en 2 portions

Étaler une première pâte en un disque d'environ 20cm de diamètre. Vous pouvez utiliser le rouleau à pâtisserie.
Garnir la pâte .
Étaler 2 cuillères à soupe de purée de courge sur la pâte ajouter le mix d'épice spécial légumes.
Y disposer les feuilles d'épinard, les morceaux de courges rôties et quelques morceaux de fromzgf de chèvre. Terminer en parsemant le fromage râpé.
Bien fariner la pelle à pizza, et prendre la pizza et la déposer directement sur la pierre à pizza dans le four.
Cuire environ 7 minutes pour avoir une pizza bien croustillante sur le dessous et moelleuse dessus.
A la sortie du four garnir de feuilles d'épinard crues et de fromage de chèvre frais. Découper à l'aide du coupe pizza et déguster.
Recommencer l'opération avec la seconde pâte.
Pour varier les plaisirs vous pouvez saupoudrer la pizza de flocons de saveurs ou d'huile pimentée.