Étape 1 Faire tiédir le lait et l'eau (pas plus de 35 degrés) Ajouter la préparation à pizza Guy Demarle et laisser reposer 10 minutes
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Étape 2 Mettre la précédente préparation dans le bol d'un robot et ajouter la farine et l'huile d'olive. Pétrir 1 minute et ajouter le lait. Laisser pétrir environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 1 Mettre la plaque refractaire dans le four froid et préchauffer a 240°C. Bien laisser chauffer environ 30 minutes.
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Étape 2 Étaler la pate à pizza sur la roul'pat en ajoutant avant de la farine et de la semoule extra fine. Cela permettra à la pâte à pizza de glisser plus facilement sur la pelle.
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Étape 3 Fariner légèrement et saupoudrer de semoule extra fine votre pelle à pizza. Faites glisser la pâte dessus la pelle et ajouter la préparation. Ajouter de la mozzarella et enfourner sur la plaque pendant 15 minutes
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