Pim's maison léger

chrislarmu
Christelle Larmusiau
Conseillère Guy Demarle
Pim's maison légerRecette créée le dimanche 2 mai 2021 à 16h46

PRÊT EN

1 h 20
Simple
15 pers.
Eco.
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CUISSON

10 min

REPOS

1 h

Biscuit

IngredientsListe de courses
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

60 gramme(s) de sucre roux

60 gramme(s) de sucre roux

40 gramme(s) de maïzena

40 gramme(s) de maïzena

20 farine

20 farine

5 millilitre(s) d'extrait de vanille liquide

5 millilitre(s) d'extrait de vanille liquide

 sel

sel

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°
Déposer le flexipan origine mini tartelettes sur une plaque alu.

Dans un cul de poule fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Le mélange doit blanchir.

Ajouter ensuite la farine, la fécule de maïs et une pincée de sel.

Mélanger.

Monter les blancs en neige bien fermes.

Les intégrer délicatement au mélange précédent.

Remplir les empreintes mini tartelette et enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de poursuivre.

Montage du biscuit

IngredientsListe de courses
120 kilogramme(s) de chocolat noir

120 kilogramme(s) de chocolat noir

40 gramme(s) de confiture

40 gramme(s) de confiture

1 étape
1
Prendre la confiture que vous souhaitez.

Moi j'ai pris de la confiture à la fraise.

Sur chaque disque de génoise, disposer une couche de confiture. Laisser poser au frais 30 minutes

Faire fondre le chocolat au micro-onde, dans un bol micro-onde le chocolat 3 fois 1 minutes.

Déposer du chocolat sur chaque pim's à l'aide d'une spatule.

Laisser figer au frais avant de déguster ...



Bon appétit !

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