Pim's maison Recette créée le dimanche 16 août 2020 à 10h58

PRÊT EN

1 h
Accessible
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

2
Voir les commentaires
CONGÉLATION

15 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oeufs

2 oeufs

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de maïzena

40 gramme(s) de maïzena

0.5 c.à.c de vanille en poudre

0.5 c.à.c de vanille en poudre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

30 chocolat pâtissier

30 chocolat pâtissier

 confiture

confiture

 génoise

génoise

4 étapes
1
Étape 1
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille en poudre.
Ajouter la farine et la maïzena tamisées.
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Monter les blancs en neige avec le sel.
Ajouter une cas de blancs au 1er mélange pour le détendre.
Ajouter le reste des blancs délicatement à la maryse.
Verser la préparation dans les empreintes.
Enfourner env 8 min, à ajuster selon les fours.
Laisser refroidir 5 min (hors de la plaque de cuisson perforée) et démouler.
2
Étape 2
Baisser le four à 100°.
Mettre 1 carré de chocolat pâtissier dans chaque empreintes.
Enfourner quelques min.
Etaler le chocolat fondu dans les empreintes.
3
Étape 3
Ajouter la confiture sur le chocolat.
Puis placer la génoise, appuyer légèrement pour souder l'ensemble.
Placer au congélateur env 15 min.
4
Étape 4
Déguster!
A conserver au frais.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
danypic42
danypic42

C’est quelle moule merci

mellie73
Melanie Enjalbert
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, c'est le moule 30 minis tartelettes 🙂