PETITS POIS-CAROTTES pr Catherine

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PETITS POIS-CAROTTES pr CatherineRecette créée le vendredi 19 juin 2020 à 09h29

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 min 5 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
600 gramme(s) de petits pois

600 gramme(s) de petits pois

4 carotte(s)

4 carotte(s)

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 branche(s) de celeri

1 branche(s) de celeri

1 sucrine

1 sucrine

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

150 gramme(s) de lardons

150 gramme(s) de lardons

1 persil

1 persil

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Étape 1Ecosser les petits pois et les laver.
Eplucher les carottes, les nettoyer puis les couper en dés.
Peler l'oignon et le ciseler 5 sec/vitesse 5.
Laver le céleri branche et en couper une dizaine de cm en petits cubes. Enlever les premières feuilles de la sucrine si besoin, la fendre en deux, la laver.
5 s      
5      
2
Étape 22- Ajouter les lardons dans le bol. Les faire revenir avec l'oignon 7 min/120°C/vitesse 2.
7 min      
120 °C      
2      
3
Étape 3Ajouter ensuite le céleri et les carottes, la sucrine et poursuivre la cuisson 3 min/120°C/vitesse 1.
3 min      
120 °C      
1      
4
Étape 4Ajouter enfin les petits pois, le cube de bouillon de volaille et mouiller avec l'eau.
Mettre le bouchon et laisser cuire 20 min/100°C/
Juste avant de servir, saupoudrer de persil plat.
20 min      
100 °C      
1      
Bon appétit !
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