Petits pains lardons et gruyère

Petits pains lardons et gruyèreRecette créée le mercredi 20 janvier 2021 à 19h00
2 hSimple10 pers.Eco.

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2 h
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CUISSON

14 min

REPOS

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  • Lame incisette
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  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

    300 millilitre(s) d'eau

    300 millilitre(s) d'eau

    100 gramme(s) de lardons

    100 gramme(s) de lardons

    75 gramme(s) de gruyère

    75 gramme(s) de gruyère

    1 c.à.s d'huile d'olive

    1 c.à.s d'huile d'olive

    1 étape
    1
    Mettre l'eau avec votre sachet de levure à pain Guy Demarle dans votre robot 2 min 30 à 37°C vitesse 1.
    Ajoutez 500 g de farine à pain blanc où de farine classique.
    Pétrir 5 minutes.
    Ajoutez vos lardons, le gruyère rapé où comté (je prends des allumettes fumées) et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Pétrir 1 minute.
    Laissez reposer votre pâte sur un plan de travail fariné, couvert d'un torchon, pendant 1 heure.
    Former des boules de 40 g environ.
    Incisez avec la lame incisette.
    Passez de l'eau avec le pinceau silicone.
    Cuire 14 minutes à 230°C.
    Dégustez à l'apéritif où en accompagnement d'une salade, soupe....
    Bon appétit !

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