Étape 1
Dans un cul de poule,
mélangez les farines et le sachet de préparation pâte à pain.

Faire un puits, rajoutez l'eau tiède
Mélangez
Rajoutez le mélange de fruits secs que vous aurez haché un peu.

Mettre le tout sur la toile Roulpat et pétrir le tout pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple et se détache de la main.

Mettre dans le cul de poule
Couvrir avec du film alimentaire

Laissez pousser une première fois pendant 45 minutes
Sortir la pâte
Divisez en 12 pâtons , façonnez, déposez dans le moule et laissez à nouveau lever pendant au moins 1/2 heure.

Préchauffez le four à 250°.
Enfournez avec un peu d'eau pendant 10 minutes puis 5 minutes à 200 degrés .