Étape 1

Faire à peine tièdir le lait.
Dans la cuve de votre batteur, mettre le lait et la levure. Mélanger.

Étape 2
Ajoutez l’œuf, la farine et le sucre.
Pétrir 2 min.

Ajoutez le beurre en petits dés.
Pétrir 2 min.

Formez une boule et laisser lever en couvrant le bol 40 min (près d'une source de chaleur)

Étape 3

Au bout de ce temps, séparez la pâte en 6 boules égales.
Séparez ces boules en 3 pâtons égaux.
Dégazer les boules, les aplatir, ramener les bords vers l'intérieur.
Bien les fermer, les retourner et les façonner sur la toile pâtissière.
Formez vos boules et les mettre dans le moule.
Laissez lever encore 40min à couvert.

Préchauffez le four à 180 degrès.

Dorez les pains au pineau et au jaune d'oeuf + 1 càs de lait


Enfournez pour 20/25 min selon vos goûts!



Régalez-vous!!


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En Cuisine avec Caro!