Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucres et ajouter l'huile.
Ajouter la farine et levure chimique.
Ajouter les pommes coupées finement et verser dans les empreintes à l’aide d’une cuillère à soupe.
Enfourner pour 20 minutes avec la toile de cuisson par dessus pour ne pas qu’ils gonflent trop.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et remplir le creux de caramel.